Cien Volando

Ensaladilla de coliflor asada (estilo causa limeña) con verduras, mayonesa vegana y lima. Acompañada de totopos caseros.

Ensaladilla de pollo asado (estilo causa limeña) con verduras, mayonesa y lima. Acompañada de totopos caseros.

Patatas con alioli de ajo asado casero y salsa picante.

Crujiente de oreja de cerdo sobre pan brioche con alioli, cebolla caramelizada y cebolla encurtida.

Preparado con nuestro caldo casero de huesos tostados, carrillada de ternera a baja temperatura, alcachofas y tierra de jamón.

Arroz elaborado con caldo casero de cabezas de gamba flambeadas con Terry, gamba rayada de Huelva y coliflor.

Pregúntanos por nuestro postre del día.